DELI-Biscuit-Rolls Promix
Περιγραφή
Συμπύκνωμα για την Παρασκευή Παντεσπανιού και Ρολλού
• Κατάλληλο για την παρασκευή παντεσπανιού, ρολλών και βάσεων κέικ
• Προσφέρει μεγάλη ευελιξία
• Με φρεσκάδα που διαρκεί
• Παντεσπάνι
Υλικά Συνταγή
Αυγά 2,000 kg
Ζάχαρη 1,330 kg
DELI-Biscuit-Rolls Promix 1,000 kg
Αλεύρι Σίτου τ.55% 1,000 kg
Νερό 0,670 lt
Ζύμη 6,000 kg
Οδηγίες Χρήσης:
Χρόνος χτυπήματος: με το σύρμα: 8-10 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά ανάλογα με το βάρος
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 180°C.
• Ρολλό
Υλικά Συνταγή
Αυγά 2,500 kg
Ζάχαρη 1,920 kg
DELI-Biscuit-Rolls Promix 1,250 kg
Αλεύρι Σίτου τ.55% 1,000 kg
Νερό 0,830 lt
Ζύμη 7,500 kg
Οδηγίες Χρήσης:
Χρόνος χτυπήματος: με το σύρμα: 8-10 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 5-7 λεπτά
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 230°C.
Σάκος 10kg