DELI-Cheese Balls
Περιγραφή
Μίγμα για την Παρασκευή Κροκετώv με Τυρί τύπου Cottage
• Ελαφρές και αρωματικές Κροκέτες
• Συνδυάζουν αφράτη, υγρή ψύχα και τραγανή κρούστα
• Αποκτούν ξεχωριστή γεύση όταν διακοσμηθούν με ζάχαρη, άχνη ζάχαρη και κανέλα
• Εύκολο να προετοιμαστούν, εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα παραγωγής
Υλικά Συνταγή
DELI-Cheese Balls 1,000 kg
Τυρί τύπου Cottage 0,500 kg
Αυγά 0,500 kg
Σπορέλαιο 0,100 kg
Νερό 0,350 l
Ζύμη 2,450 kg
Οδηγίες Χρήσης:
Χρόνος ανάμειξης: με το spiral: 3 -5 λεπτά στην αργή ταχύτητα
Θερμοκρασία Ζύμης: 22 - 24°C
Χρόνος ξεκούρασης: 20 λεπτά
Χρόνος τηγανίσματος: 8 λεπτά
Θερμοκρασία τηγανίσματος: 170 - 180°C.
Σάκος 10kg