DELI-Jogo Cream Cake
Περιγραφή
Μίγμα για την Παρασκευή Αμερικάνικου Κέικ, με μεγάλη διατηρησιμότητα
και φρεσκάδα
Κατάλληλο για Κέικ φόρμας, Βασιλόπιτα και Μάφφινς
Υλικά Συνταγή
DELI-Jogo Cream Cake 1,000 kg
Αυγά: 0,400 kg
Σπορέλαιο 0,400 kg
Νερό: 0,200 kg
Ζύμη: 2,000 kg
Οδηγίες Χρήσης
Κέικ Φόρμας
Χρόνος χτυπήματος: (με το “φτερό”) 4 min. στη μεσαία
ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 40-50 min. για ζύμη βάρους 490 γρ.
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 180°C
Μάφφιν
Χρόνος χτυπήματος: (με το “φτερό”) 4 min. στη μεσαία
ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 17 min. για Μάφφιν 70 έως 80 γρ.
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 190°- 200°C
Βασιλόπιτα
Χρόνος χτυπήματος: (με το “φτερό”) 4 min. στη μεσαία
ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 60 min περίπου (αναλόγως του βάρους
της ζύμης)
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 160° - 165°C.
Θρεπτική αξία / 100 g μίγματος
Ενεργειακή αξία [kj / kcal]: 1573/371, Λιπαρά [g]: 2,0 Από τα οποία: Κορεσμένα λιπαρά [g]:
1,1, Ολικοί υδατάνθρακες [g]: 80,7 Από τους οποίους Σάκχαρα [g]: 43,5, Φυτικές ίνες [g]: 1,9
Πρωτεΐνες [g]: 6,6, Αλάτι [g]: 2,05.
Συσκευασία 1kg / Σάκος 10kg