DELI-Choux
Περιγραφή
Μίγμα ζαχαροπλαστικής για την παρασκευή «Σου»
• Κατάλληλο για την κατασκευή Εκλέρ, «φωλιών» και διαφόρων βάσεων ζαχαροπλαστικής
• Προσφέρει μια απλή και γρήγορη διαδικασία προετοιμασίας
Υλικά Συνταγή
Αυγά 1,300 kg
DELI-Choux 1,000 kg
Σπορέλαιο 0,400 kg
Νερό 1,650 lt
Ζύμη: 4,350 kg
Οδηγίες Χρήσης:
Χρόνος χτυπήματος: με το σύρμα: 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 220°C.
Σάκος 10kg