DELI-Biscuit-Rolls
arrow

DELI-Biscuit-Rolls

Περιγραφή

Μίγμα για την Παρασκευή Παντεσπανιού και Ρολλού
 
• Ελαφριά και αφράτη ζύμη
• Μίγμα 100% για την παρασκευή ελαφρού -χωρίς λιπαρά- Παντεσπανιού
• Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή βάσεων κέικ, μάφφινς και κέικ ζελέ
• Το Παντεσπάνι είναι εύκαμπτο, με υγρή υφή, χαρακτηριστικά που το καθιστούν ιδανικό για την
κατασκευή ρολών
• Το τελικό προϊόν είναι νόστιμο, αρωματικό και έχει ελκυστική εμφάνιση
 
Παντεσπάνι
 
 
Υλικά                        Συνταγή
DELI-Biscuit-Rolls  1,000 kg
Αυγά                         0,800 kg
Νερό                          0,100 lt
Ζύμη                        1,900 kg
 
Οδηγίες Χρήσης:
 
Χρόνος χτυπήματος: με το σύρμα: 8-10 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά ανάλογα με το βάρος
Θερμοκρασία φούρνου: ψήσιμο στους 190°C
 
Ρολλό
 
 
Υλικά                        Συνταγή
DELI-Biscuit-Rolls    1,000 kg 
Αυγά                          0,900 kg
Νερό                           0,100 lt
Ζύμη:                         2,000 kg
 
Οδηγίες Χρήσης:
Χρόνος χτυπήματος: με το σύρμα: 8-10 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα
Χρόνος ψησίματος: 5-7 λεπτά
Θερμοκρασία φούρνου: προθέρμανση στους 230 – ψήσιμο στους 240°C.

Σάκος 10kg

 


Πνευματικά δικαιώματα ©A.D. FOOD SUPPLIES © 2014, Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος