DELI-Napcream
Περιγραφή
Μίγμα για Kρύα Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλιας και μια αίσθηση λευκής σοκολάτας
• Εξαιρετική για Γεμίσεις και Διακοσμήσεις ζαχαροπλαστικής, π.χ. κέικ Ναπολέοντα, ρολά, εκλέρ,τούρτες γενεθλίων, κ.λπ.
• Έχει μια σταθερή υφή που εξασφαλίζει την υψηλή ποιότητα των έτοιμων προϊόντων
• Μπορεί να διατηρηθεί εξίσου καλά και κατά την κατάψυξη και κατά την απόψυξη, δεδομένου ότι δεν χάνει τον όγκο και τη γεύση της
• Συνδυάζεται τέλεια με τη μαργαρίνη, το βούτυρο και το αλκοόλ
Υλικά Συνταγή
DELI-Napcream 0,350-400 kg
Νερό (κρύο ) 1,000 lt
Ζύμη 1,350-1,400 kg
Οδηγίες Χρήσης:
Χρόνος χτυπήματος: με το σύρμα: 2-3 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα
Σάκος 10kg